انتاج الزقوقو هذا الموسم كاف لتلبية حاجيات العائلات التونسية

 الزقوقو

الزقوقو

يقدر انتاج حبوب الصنوبر الحلبى لموسم 2014/2015 بحوالى 293 طنا وفق تقديرات وزارة الفلاحة.

ويعتبر الانتاج الوطنى من الصنوبر الحلبى كاف جدا لتغطية حاجيات السوق التونسية من هذه المادة التى تسمى فى اللهجة التونسية الزقوقو وتستعملها العائلات لاعداد طبق عصيدة الزقوقو احتفالا بذكرى المولد النبوى الشريف 12 ربيع الاول من كل سنة هجرية والموافق ليوم 3 جانفى 2015.

واكدت المصالح المعنية بوزارة الفلاحة ان سيتم تسويق المخزون المتبقى من مادة الزقوقو من الموسم الفارط اضافة الى ما سيتم انتاجه خلال الموسم الحالى وبلغت المساحات التى تم التفويت فيها للاستغلال وفق الوزارة 10920 هك من مساحات الصنوبر الحلبى يقدر انتاجها بحوالى 52 طن من حبوب الزقوقو 0 وتمثل هذه المساحات قرابة 17 بالمائة من جملة المساحات المقترح ر والتى بلغت خلال الموسم الحالى 68 الف هك مقابل 850 75 هك فى الموسم المنقضى مسجلة تراجعا بنحو 11 بالمائة ويعود تراجع المساحات المستغلة حسب تفسير ذات المصدر بالحرائق التى طالت الصائفة الماضية العديد من غابات.

الصنوبر علاوة على الوضع الامنىر ولا سيما فى جهة القصرين التى تعد من اهم الجهات المنتجة لمادة الزقوقو اين تتواجد 80 بالمائة من اشجار الصنوبر الحلبى يذكر ان ان مساحات غابات الصنوبر الحلبى فى تونس تقدر ب 300 الف هك وهى تضطلع بدورا هام فى المحافظة على الغطاء النباتى والتشجير الغابى فى البلاد.

تعليقات الفيسبوك