الاكلة الصفاقسية

نهتم بخصائص الأكلة الصفاقسية ( المطبخ الصفاقسي )

بازين بالقلايا

عيد الأضحى في صفاقس : “البازين بالقلاية” من أوكد العادات الغذائية و”القديد” لتفادي تأثير الطوارئ الجوية

“كل بلاد وأرطالها، وكل امرأة وأشغالها”… وقياسا على هذا المثل الشعبي فإن العادات الخاصة بعيد الإضحى ولئن تشابهت داخل الأسر في جهة صفاقس من ذبح الأضحية وما تبعها من مراحل مع أغلب

خبز العيد صفاقس

وكالة الأناضول للأنباء : “الخبز التقليدي” أكلة لا تفارق مائدة “صفاقس” التونسية في عيد الفطر

لا يمر عيد فطر على محافظة صفاقس، جنوبي تونس، منذ قرون خلت، إلا وحضر خبز العيد على الموائد التي تزدان به، متجاورًا مع أكلة شعبية تقليدية، تعرف باسم “الشرمولة”. وتعود صناعة خبز العيد