رمضان أيام زمان في صفاقس: “علاقة الصفاقسي بالتشيش والقرنيط الشائح”
في إطار إهتمام موقعنا بالجانب التاريخي الذي يهم جهة صفاقس، إخترنا أن نقدم لكم مقالات جديدة حول “رمضان أيام زمان في صفاقس” للتعرف عن العادات والتقاليد سابقا.
وفي مقال اليوم سنتحدث عن علاقة الصفاقسي بالتشيش والقرنيط الشائح:
يعتبر سكّان جزيرة قرقنة أول من اكتشفوا أكلة التشيش بالقرنيط، كما كان سكان مدينة صفاقس يعتمدون في أغلب إفطارهم خلال شهر رمضان على هذه الأكلة حيث كانوا يقصدون قبل أيام من الشهر الكريم أسواق المدينة لاقتناء القرنيط الشائح أو القرنيط “الطري” والقيام بتجفيفه طبيعيا قبل دخول شهر رمضان.
وتجدر الإشارة أن القرنيط كان يباع خلال السبعينات برحبة الرماد وحذو سوق الحوت.
ومع مرور الزمن، ارتفعت أثمان القرنيط وأصبحت أسعاره خيالية حيث أصبح من الصعب اقتنائه عند أغلب العائلات.