صفاقس: تخصيص 4 مليون و200 ألف دينار لتأهيل المسلخ البلدي
أعلنت بلدية صفاقس عن تخصيص 4 مليون و200 ألف دينار لتأهيل المسلخ البلدي وهو الآن في طور إتمام الدراسات.
وتم اليوم أثناء جلسة عمل بقصر بلدية صفاقس، الاتفاق على ايجاد صيغة تعاون لضبط كافة التدخلات الاستثمارية بالمسلخ.
وخصصت الجلسة لإيجاد حلول للحد من تدهور جودة الجلود خلال عملية الذبح بغرض تثمينها حيث تم الاتفاق على ابرام اتفاقية تعاون اطارية بين البلدية ومركز الجلود واعتبار مسلخ صفاقس مسلخا نموذجيا لتطبيق عدد من تقنيات السلخ السليمة داخل المسلخ البلدي لتفادي “الثقوب” أو “الخدوش” وتحسين جودته ووضع حد للممارسات التي يتم تسجيلها حاليا في جميع المسالخ البلدية.
ويأتي ذلك أثناء جلسة عمل اليوم الأربعاء 4 فيفري 2026، بقصر بلدية صفاقس بإشراف المدير العام للشؤون المالية والاقتصادية وبحضور المدير العام للمركز الوطني للجلود والاحذية وعدد من إطارات المركز، الطبيب البيطري بالمسلخ البلدي، غرفة القصابين، ممثل عن الذباحة، جامعي الجلود وعدد من إطارات واعوان بلدية صفاقس.