Sfax: Le souk des forgerons

Le souk des forgerons occupe une longue rue qui suit depuis Bab Jebli le mur des remparts nord. Un ancien caravansérail qui donne sur cette rue a été lui aussi occupé par les forges : c’est un bel espace carré entouré d’un portique et auquel on accède par un long passage voûté. Les forgerons sfaxiens furent de remarquables artisans. Les mille fenêtres de la ville, les très belles serrures que l’on peut voir encore sur les anciennes portes en témoignent. Cet artisanat a toujours été très actif. Il n’y a rien d’étonnant à cela dans une ville qui a toujours possédé des chantiers de construction navale et qui a fourni une vaste région en outils agricoles. Signalons que parmi les artisans du fer à Tunis beaucoup sont venus de Sfax.