تونس ثاني أكبر منتج ومصدّر لزيت الزيتون بعد اسبانيا

أكد الخبير في السياسات الفلاحية فوزي الزياني، أن الصابة الوطنية من زيت الزيتون تُعدّ هذا العام ذات أهمية إستراتيجية على أكثر من صعيد، مشيرا إلى أن الإنتاج التونسي سيكون قياسيا مقارنة بالسنوات الماضية، وذلك في ظل تراجع الإنتاج العالمي.

وأضاف الخبير في السياسات الفلاحية، في تصريح لموزاييك اف ام، أن تونس ستكون هذا الموسم ذات وزن كبير في السوق العالمية، باعتبار أن إنتاجها قد يناهز 500 ألف طن، وهو حجم يجعلها ثاني أكبر منتج ومصدّر بعد إسبانيا.

كما شدّد فوزي الزياني على أن الطلب على الزيت التونسي سيكون مرتفعا ليس فقط بسبب الكميات، بل أيضا بفضل جودته العالية التي تعتمد عليها الأسواق الخارجية في ما يُعرف بعمليات المزج أو “le coupage” لتحسين نوعية الزيوت الأخرى.