صدور قرار يتعلّق بتعيين نسبة استخراج الدقيق والسميد
صدر بالعدد الأخير للرائد الرسمي للبلاد التونسية قرار مشترك من وزيرَيْ الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري والتجارة وتنمية الصادرات، مُؤرّخ في 2 أفريل 2026، يتعلّق بتعيين نسبة استخراج الدقيق والسميد، حيث قرّر الوزيران ضبط مختلف أنواع السميد المستخرج من القمح الصلب والدقيق المستخرج من القمح اللين، كما يلي:
- السميد المستخرج من القمح الصلب نوع واحد من السميد يُسمى “سميد”.
- الدقيق المستخرج من القمح اللين: نوعان يسميان “الدقيق المعد لصنع الخبز” و”الدقيق المعد لصنع الخبز الرفيع والحلويات”.
وقرّر الوزيران تحديد نسب استخراج السميد من القمح الصلب بنسبة 70%، والدقيق المعد لصنع الخبز من القمح اللين بنسبة 85%، والدقيق المعد لصنع الخبر الرفيع والحلويات من القمح اللين بنسبة 71%.
ويعد هذا القرار المشترك إيذانا بتنفيذ توجّه سابق لصنع الخبز المدعم الغني بالألياف.