العمل لادراج “الهريسة” التونسية بالتراث اللامادي لليونسكو

“يجري العمل حاليا على ادراج “الهريسة” التونسية ضمن التراث اللامادي لمنظمة الامم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) وفق ما أكدته المسؤول عن مشروع “علامة جودة الأطعمة تونس” بالمنظمة الاممية للتنمية الصناعية لمياء شاكر ثابت.
وأكدت ثابت أمس، الاثنين، خلال ندوة تقديم علامة الجودة “الهريسة التونسية” بالصالون الدولي للصناعات الغذائية (سيال) المنعقد بالعاصمة الفرنسية باريس من 16 الى 20 أكتوبر 2016، أن 5 مؤسسات تونسية تؤمن ثلث الانتاج الجملي من “الهريسة” انتفعت من دعم وزارة الصناعة والتجارة ومجمع صناعة المصبرات الغذائية للحصول على هذه العلامة.
“يواجه هذا المنتوج، الذي يعد جزءا من التراث الوطني التونسي منافسة دولية” وفق ما أكدته ممثلة منظمة التنمية الصناعية.
وابرزت أن عددا من المنتوجات من الصناعات الغذائية التونسية سيتم اسناد علامات لها وتتعلق هذه المواد بزيت الزيتون والتمور والسردينة المعلبة.
وتولى مركز النهوض بالصادرات تهيئة جناح بمساحة 700 متر مربع بصالون سيال 2016.
وتتولى 46 مؤسسة تونسية عرض منتوجاتها ضمن نفس الجناح. ويستقبل سيال باريس حوالي مليون و560 الف زائر في مختلف المجالات. وتقدم 7 الاف مؤسسة من 100 بلد اكثر من 400 الف منتوج خلال نفس التظاهرة.

وات