بلدية صفاقس تقر جملة من الإجراءات لتنظيم بيع وتخزين الأسماك المملحة
أفادت بلدية صفاقس، في بلاغ موجه لكافة التجار المختصين في ترويج الأسماك المملحة، بأنه يتعين عليهم التصريح بالكميات الموجودة لديهم مفصلة نوعاً ووزناً لدى تفقدية سوق السمك بالتفصيل بباب الجبلي مع وجوبية ذكر مكان التخزين.
كما يجب خزن الأسماك المملحة في مخازن مبردة مصادق عليها من طرف مصالح دائرة الإنتاج الحيواني بصفاقس.
ودعت البلدية المعنيين إلى الاستظهار عند عرض منتوجاتهم بالسوق بشهادة في صلاحية هذه المنتوجات مسلمة من طرف المصالح المختصة التابعة لدوائر الإنتاج الحيواني.
كان أوصت باستعمال نوع موحد من الصناديق الحافظة للأسماك حسب المقاسات التالية:
- الطول: 1 م
- العرض: 0.6 م
- الارتفاع: 0.3 م
وأكدت البلدية أن هذه الإجراءات تدخل في نطاق الاستعداد لتنظيم عمليات مراقبة هذه المادة قبل ترويجها وبيعها بالسوق.