3 نساء تونسيات ضمن لجنة تحكيم جوائز برلين العالمية لزيت الزيتون
تم إختيار 3 نساء تونسيات ضمن لجنة تحكيم جوائز برلين العالمية لزيت الزيتون وهن:
- عائدة اللزاز: أستاذة دكتوراه وباحثة دائمة في مختبر معهد شجرة الزيتون بصفاقس، إذ تهدف أبحاثها إلى تحسين جودة زيت الزيتون من خلال دراسة عوامل مثل عملية النضج، أصناف الزيتون، أنظمة وإجراءات الاستخراج، المواقع الجغرافية والعوامل المناخية.
- مريم غرسلاوي: باحثة في معهد شجرة الزيتون منذ عام 2001 ومسؤولة عن مشروعين بحثيين هما “أنظمة الاستخراج واستغلال المنتجات الثانوية” و “جودة زيت الزيتون واستعادة الصوت” في معهد شجرة الزيتون منذ عام 2001.
وهي أيضا عضو اللجنة الجهوية لتوعية مشغلي مطاحن البترول. - ايمان الطرابلسي الطريقي: أستاذة متفرغة في التسويق مختصة في الأغذية الزراعية وتسويق زيت الزيتون.
وقد أعدت أطروحة الدكتوراه ودافعت عنها في المدرسة الوطنية الهندسية الزراعية في كليرمون فيران بفرنسا، وهي تتعامل مع تسمية المنتجات الغذائية الأصلية وتفضيلات المستهلك من خلال مشروع بحث دولي يسمى TYPIC، بدعم من الاتحاد الأوروبي.
ويعتبر هذا الإختيار اعتراف عالمي جديد للكفاءات التونسية في عالم جودة وتسويق زيت الزيتون.
يذكر أن جوائز برلين العالمية لزيت الزيتون (Berlin GOOA) تجمع عدة سنوات من المعرفة الجماعية والخبرة للعلماء البارزين ورواد تكنولوجيا الأغذية واللاعبين الرئيسيين في مجال الأعمال، مما يضع المعايير لمنافسة زيت زيتون عالمية ذات مصداقية وشفافة وجديرة بالثقة.