لماذا تباع الطماطم المعلبة بحوالي 5 دنانير؟
قال عضو المجلس المركزي بالاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري بيرم حمادة في تصريح لموزاييك الخميس 28 أوت 2023، إنّ الوقت حان لوضع ملف الطماطم المعلّبة على الطاولة خاصة على مستوى الأسعار المعتمدة لهذه المادة الحيوية، التي وصفها بغير المقبولة بالنظر إلى كلفة انتاجها.
وصرّح حمادة في مداخلة هاتفية في برنامج “صباح الناس”: ”يجب وضع موضوع الطماطم على الطاولة لأنه يمس القدرة الشرائية للمواطن”.
وأوضح عضو المجلس المركزي بالاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري إنّ المصنعين يقتنون الكلغ من الطماطم من الفلاحين في ذروة الإنتاج (أشهر جوان وجويلية وأوت) بسعر يتراوح بين 250 و270 مليما.
ويتطلب انتاج علبة واحدة بين 5 و6 كلغ من الطماطم (1600 مليم كحد أقصى) أضف إلى ذلك تلفة النقل والإنتاج ليبلغ سعر الكلفة الإجمالي بين 3200 و3300 دينار، وفق تقديرات اتحاد الفلاحة.
وتساءل حمادة “لماذا تبيع المصانع الطماطم المعلبة بسعر يصل إلى 4700 و4800 لتجار الجملة الذين يطبقون هامش ربح يقدر بـ 50 مليما والحال أنّ كلفتها لا تتجاوز 3300 مليم؟”
وأشار حمادة إلى أنّه على الرغم من الشح المائي فإنّ انتاج تونس من الطماطم بلغ 900 ألف إلى حدّ الآن، 650 ألفطن منها تذهب للتحويل في المصانع و200 ألف طن تباع في الأسواق للمستهلك، فيما يتمّ تحويل 50 ألف للتجفيف.
وقال إنّ لدينا ما يكفي من الإنتاج للاستهلاك المحلي وللتصدير، مشددا على أنّ تونس لا تشكو من نقص في مخزون الطماطم، رغم تراجعه.. لكن هذا التراجع يضلّ محدودا بحسب حمادة، لافتا إلى أنّه سيتمّ ضخ كميات جديدة في الأسواق مُنتجة في مناطق القيروان وسيدي بوزيد مما سيساهم في خفض الأسعار.