المعهد الوطني للاستهلاك: التونسي يبذر 2/3 من الأطباق المطبوخة في شهر رمضان
أكدت عضو المعهد الوطني للاستهلاك دارين الدقي، في ندوة صحفية، بمقرّ وزارة التجارة وتنمية الصادرات، الخميس 7 مارس 2024، أن مؤشرات التبذير الغذائي ترتفع في شهر رمضان وكامل السنة واصفة اياها بالمفزعة.
وأفادت دارين الدقي بأن المستهلك التونسي يبذر 2/3 من الأطباق المطبوخة من الكسكسي والمقرونة وغيرها وبنسبة 46 % من الخبز وبنسبة 30 بالمائة بالنسبة للخضروات والغلال و20 بالمائة للسكريات والمشروبات الغازية والعصائر.
وأكدت انه لتفادي هذه الظواهر والعادات السيئة سيتم القيام بومضات توعوية إضافة إلى تركيز خيمة ترشيدية في شاع الحبيب بورقيبة للترشيد الاستهلاك والتبذير الغذائي والجانب الصحي وترشيد استهلاك الزيوت والسكر والملح والتسممات الغذائية.
ووجهت الدقي جملة من النصائح لتفادي التبذير واعتماد طريقة ذكية في التسوق باعتماد قائمة بالنقائص وتبريد جيد للمواد وعدم الاستسلام بمغريات الومضات الإشهارية وتنوع العرض في الأسواق والتخفيضات بالمساحات الكبرى.