الاسماك التي تؤكل في الشتاء في صفاقس

تشيش بالقرنيط
تشيش بالقرنيط

قدمنا سابقا الأسماك التي يحرص الصفاقسي على أكلها في فصلها في فصل الصيف (انظر المقال) و في فصل الخريف (انظر المقال)، نقدم الأسماك التي تؤكل في فصل الشتاء:

  • القاروص Loup: من أفخر أنواع الأسماك
القاروس
القاروس
  • البوري Mulet
البوري
البوري
  • الملو (التريلية أصغر حجما) Rouget: في الخريف والشتاء
الملو
الملو
  • الحمراي Pageot: في الخريف والشتاء
الحمراي
الحمراي
  • صبارص الصنارة و الخيوط Pataclet: سمك المرقة في الشتاء
الصبارص
الصبارص
  • الشلبة أو الشوشة Saupe : من آخر الصيف إلى الشتاء ويتجنب أكل بطنها لأنها تسبب الهلوسة
الشلبة أو الشوشة
الشلبة أو الشوشة
  • القطاط أو كلب البحر Chien de mer: من أنواع القروش الصغيرة
القطاط أو كلب البحر
القطاط أو كلب البحر
  • الأحناش Anguille: يبتدئ من أكتوبر إلى فصل الربيع
الحنش
الحنش
  • المطيق Calamar: في فصل الشتاء
المطيق
المطيق
  • السوبية أو الشوابيSeiche: من نوفمبر إلى جانفي
الشوابي
الشوابي
  •  القرنيط Poulpe: من آخر سبتمبر إلى ديسمبر
القرنيط
القرنيط

______________________________________________________________________

د. وليد العش. موقع تاريخ صفاقس

قد يعجبك ايضا